Restauration : trois salons professionnels pour faire votre marché

Les responsables des services généraux et directeurs achats vont pouvoir faire leur marché. La restauration et l’agroalimentaire tiennent salon dès la rentrée.

Rapid&Resto Show, le salon de la restauration à service rapide et de la vente à emporter - 19 et 20 septembre 2012

Plus de 120 exposants et 250 marques sont attendus. « L’offre de boissons s’étoffe. Les cafés deviennent plus gourmands et peuvent remplacer le dessert. Des nouveautés apparaissent comme les thés froids avec des boules de tapioca, les smoothies… », énumère Alexandra Frantz, directrice du salon Rapid&Resto Show. Un bar géant baptisé Coffee&Cocktail Show permettra de découvrir les nouvelles boissons : café et latte, eau et soft, smoothie et jus, chocolat et capuccino, thé et tisane. Enfin, l’espace baptisé Healthy Show sera consacré aux allergènes. « Beaucoup de produits finis ou de snacking contiennent des ingrédients non tolérés par tous, explique Alexandra Frantz, le salon proposera des recettes sans glucose et sans lactose. »

À noter : Conférence “Décortiquer la gamelle au bureau, le rôle du prêt à consommer”, le mercredi 19 septembre, de 15 h à 15 h 45.

www.rapidrestoshow.com

Le Salon international