De la stratégie au menu d'un team building culinaire

Ce n'est pas une animation cuisine comme les autres que lancent en cette rentrée Eat-Sentive et Cinéréa, respectivement spécialisés dans la conception d'animations autour de la cuisine et autour du vin. Ici en effet, il ne s'agit pas simplement de proposer aux participants de concevoir un plat en équipe, afin de tester leur créativité et de renforcer la cohésion entre eux.

En revanche, ceux-ci sont invités à se mettre véritablement dans la peau de restaurateurs. Au-delà de leurs talents en cuisine, c'est leur capacité à imaginer un positionnement stratégique et marketing unique pour leur établissement qui est testée. Les commerciaux sont également amenés à créer un plat et une cuvée originaux, avec l'aide d'un chef de cuisine et d'un sommelier.

Cet atelier, baptisé Restaurant Academy, est proposé à 3 200 € HT pour 24 participants. Basée à Saint-Cloud dans les Hauts-de-Seine, Eat-Sensitive intervient notamment dans les régions de Paris et de Lyon.