DossierFocus sur la formation initiale aux achats

1 Des formations trop souvent méconnues

" Nous avons réalisé une étude de marché dans le Pas-de-Calais sur le besoin en approvisionneurs. Un questionnaire a été envoyé à 180 entreprises, tous secteurs confondus. La conclusion ? Les entreprises de la région ont mis en évidence le besoin d'acheteurs et d'approvisionneurs comme des opportunités métiers en période de crise ", détaille Abdelkrim Belmahjoubi, professeur agrégé et responsable pédagogique de la licence professionnelle gestion des achats de l'Institut universitaire de technologie (IUT) de Roubaix. De ce constat est née la licence professionnelle de l'IUT de Roubaix en 2003.

Pour Alain Issaly, directeur achats du Groupe Lorillard, qui travaille depuis deux ans avec des stagiaires de la licence professionnelle organisation et gestion des achats de l'IUT de Chartres : " Les profils des acheteurs les plus récurrents sont ceux d'étudiants issus de masters achats destinés à devenir directeurs achats ou ceux d'autodidactes. Il manque un niveau intermédiaire. "

Cependant, il existe également des formations initiales moins connues comme les licences professionnelles (LP) en achats.

Ces formations d'un an préparent aux métiers de responsable achat, assistant achats et approvisionneurs dans des grands groupes ou des PME/PMI. Des postes situés dans les échelons intermédiaires d'une organisation achats. Il en existe une dizaine en France. Elles sont ouvertes à tous les étudiants titulaires d'un bac+2 (DUT, BTS, L2, DEUG, DEUST..).

Les LP sont aussi accessibles aux adultes salariés ou demandeurs d'emploi bénéficiaires d'un financement (CIF/DIF) et/ou engagés dans une procédure de validation des acquis de l'expérience (VAE). " Nous avons des profils très variés. Nos étudiants sont issus de BTS technico-commercial, ou management des unités commerciales (MUC), BTS comptabilité, BTS assistant PME/PMI ; BTS commerce international, gestion administrative des entreprises ou gestion de logistique et de transport ", détaille Salvatore Maugeri, responsable pédagogique de la licence professionnelle organisation et gestion des achats de l'IUT de Chartres.

De même, pour la licence de l'IUT de Roubaix, " tous les profils généralistes sont acceptés. Cette licence doit être accessible à tout le monde ", précise le responsable pédagogique en évoquant les " modules de mise à niveau " (ex : techniques de négociation, marketing, etc.).

C'est un fait. Aujourd'hui, la grande majorité des acheteurs sont titulaires d'un bac+5, diplômés d'un Master spécialisé (MS) ou d'un MBA.

2 Premier pas vers un Master ?

Les licences professionnelles ont pour objectif d'insérer directement les étudiants dans la vie professionnelle.

Une arrivée sur le marché du travail requise notamment par les partenariats avec les entreprises et les accords conclus par ces formations avec les branches professionnelles.

Cependant, les élèves ont tendance à poursuivre leurs études en intégrant un master pour justifier d'un bac+5. Une course aux diplômes de plus en plus fréquente, étant donné la conjoncture économique actuelle et le marché de l'emploi. " 50 à 60 % de nos étudiants poursuivent leur formation après la licence professionnelle ", déplore le responsable pédagogique de la licence professionnelle de l'IUT de Chartres.

Les enseignements en licence professionnelle sont à la fois pratiques et théoriques. Les étudiants réalisent un stage de quelques mois, ou un stage en alternance, durant leur scolarité.

Le site de l'IUT de Roubaix indique les objectifs visés par les enseignements, c'est-à-dire être capable de définir une stratégie achats, prospecter et évaluer le marché amont, participer à la définition des besoins internes, négocier et suivre les contrats et enfin, gérer les coûts et les processus d'achat. Ces licences tendant à combiner à la fois des compétences soft kills et hard skills.

À titre d'exemple, la licence professionnelle organisation et gestion des achats de Chartres propose des cours de négociation, de droit des contrats et marketing achats très ciblés, mais également des enseignements sur la politique globale de l'entreprise, le management et la stratégie des achats (supply chain, etc.), les achats à l'international et cela, dans différents secteurs (achats publics, dans la grande distribution, etc.).

Dépendants de la conjoncture économique et du marché de l'emploi, les étudiants sont de plus en plus nombreux à intégrer un master.

3 Des formations axées industrie et PME/PMI

C'est le cas notamment de la licence Pro chargé d'affaires industrielles (CAI) de l'IUT de Brest et de celle d'acheteur industriel de l'Esaal (École supérieure d'achats, d'approvisionnement et de logistique).

Cette dernière délivre le titre d'acheteur industriel certifié de niveau II (Bac + 4) et permet à ceux qui le souhaitent, de poursuivre, ultérieurement, directement en Master 2 achat ou logistique. " Après un DUT technique de commercialisation, j'ai effectué une année de formation à l'Esaal. J'ai découvert que les achats étaient un poste clé dans l'entreprise. La diversité des formateurs m'a permis de découvrir différents secteurs d'activité et mon stage au sein de l'entreprise Amcor Flexible Capsules, à Saint-Seurin-sur-l'Isle, a bien complété mes acquis théoriques. J'ai trouvé un premier poste au sein de l'industrie métallurgique Aubert et Duval située dans le Puy-de-Dôme. J'y prépare les appels en étroite collaboration avec les ingénieurs et j'envisage une évolution de carrière vers un poste de management des achats", témoigne Marine Lajoinie, 24 ans, acheteuse industrielle, diplômée de l'Esaal.

Enfin, d'autres formations sont plus axées PME/PMI.

Ainsi, sur son site internet, la licence professionnelle "Management des échanges internationaux" - achat et vente à l'international de l'IUT d'Angoulême affirme son objectif de former en un an des cadres intermédiaires capables de créer ou développer l'activité internationale d'une PME-PMI.

Ces professionnels auront pour mission de prospecter et sélectionner les meilleurs fournisseurs, négocier, développer de nouveaux marchés étrangers, gérer les achats et les ventes à l'international.

De même, la licence professionnelle option gestion des flux internationaux des PME/PMI- achats, ventes, négociation internationale de Dunkerque, rattachée à l'Université du Littoral Côte d'Opale, est davantage axée sur le commercial. La plaquette pédagogique indique des débouchés professionnels dans le commerce international (responsable des achats des ventes à l'international), au transport des marchandises et à la gestion des flux, gestion de projet à l'exportation et l'importation.

Des formations plus spécifiques, tournées vers le secteur industriel.

4 Une insertion professionnelle réussie

Dans le détail, les jeunes diplômés sont 75% à travailler dans l'industrie, 20% dans les services et les 5% restants dans le secteur public. Un taux d'insertion professionnelle de 95% dont se flatte également l'IUT de Roubaix. Des chiffres encourageants quand on connaît l'état actuel du marché de l'emploi.

C'est un fait, les recruteurs sont majoritairement à la recherche de profil bac+5. Ainsi, le site d'offres d'emploi Monster.fr recense une centaine d'offres en cours avec une majorité de CDI et moins de 10 % de stages ou contrats de professionnalisation.

Les offres d'emploi pour des bac+3 sont peu fréquentes, de l'avis de Karl Rigal, porte-parole de Monster. Cependant, il admet que " quelle que soit la spécialité achats ou frais généraux, on constate que le métier résiste à la crise ".

Les demandes des recruteurs sont de plus en plus pointues, avec des expériences souhaitées de deux à trois ans. " En période de crise, les entreprises ont besoin de personnes immédiatement opérationnelles et donc plus expérimentées ". Il note que les recruteurs dans les PME/PMI sont en recherche de profils de personnes flexibles, " susceptibles de passer d'un domaine à un autre avec des qualités analytiques ".

Concernant les salaires, une étude de fonctions et rémunérations réalisée par le cabinet Page Personnel Achats et logistiques met en évidence les différences de rémunérations*.

Ainsi, un assistant/gestionnaire achats gagne entre 22 et 29 K€ / an, selon son niveau d'expérience, tandis qu'un approvisionneur peut gagner entre 22 et 38 K€ / an. Une rémunération bien loin de celle d'un acheteur qui varie entre 30 et 80 K€ / an.

Un écart de salaire qui peut expliquer, à juste titre, la course aux diplômes...

*Les rémunérations indiquées sont des rémunérations brutes en K€ / an et comprennent le fixe, le variable et les avantages.

L'ESAAL revendique un taux d'insertion professionnelle de 95%, six mois après l'obtention du diplôme.

5 Pour en savoir plus...

[Formation aux achats ] "En Master, on considère que l'apprentissage se fait sur le terrain"

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