Diplômé de Kedge Business School, Emmanuel Houlès se dirige rapidement vers les achats industriels et fait ses armes dans plusieurs boutiques connues, avec entre autres, une expérience chez Bouygues Construction en tant que Group Buyer, puis International Commodity Buyer chez Messier-Bugatti-Dowty (SAFRAN) spécialisé dans l'achat de pièces de trains d'atterrissage. « En 2007, je rejoins le Groupe Roullier, spécialisé dans de nombreux métiers du secteur agricole et de l'agro-industrie en tant que Group Buyer. On me propose de prendre la Direction achats en 2011 », détaille Emmanuel Houlès.
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