Rhône-Alpes : un annuaire bio pour la restauration collective

Une mine de renseignements pour toute collectivité ou entreprise de Rhône-Alpes souhaitant développer le bio dans leur restauration collective. Pour la seconde année consécutive, la Coordination Rhône-Alpes de l'agriculture biologique (Corabio), qui regroupe plusieurs associations, publie un annuaire bio des fournisseurs régionaux, qui s'adresse à la restauration collective. Les décideurs peuvent y trouver plus de 200 fournisseurs répertoriés, représentant une très large gamme de produits locaux (produits frais, transformés, épicerie…). Des conseils et fiches pratiques y figurent également. Comme la précédente édition, ce guide est remis à jour trois à quatre fois par an et il est entièrement gratuit.

"Cet annuaire illustre une démarche d'accompagnement et de conseil qui privilégie l'introduction régulière de produits plutôt que l'organisation de repas 100% bio, précise-t-on chez Corabio. De plus, le choix de produits locaux permet de limiter au maximum l'impact écologique des repas et favoriser le développement de l'agriculture biologique de Rhône-Alpes."

Vous pouvez télécharger gratuitement cet annuaire sur le site de Corabio